TURUNCU KOVAN: Kuzey Ege’den Çiçek Kokuları…

 

Hikayem

 

  Çocukluk yıllarıma geri döndüreceğim sizi. İstanbul’da doğup büyüdüm ama her zaman bir adım uzaklaşmayı, köylerin o saf havasını, doğanın o terkedilmiş sakinliğini hayal ederdim. Belki de bu yüzden bal, kokusuyla, tadıyla, o doğal armağanla büyülenmişimdir. Birçoğumuz gibi, küçükken ben de evdeki çeşitli reçel kavanozlarını karıştırır, tadına bakarken balın ne kadar özel olduğunu hissederdim. Ama ben, balı sadece yemekle kalmaz, koklamayı da çok severdim. Çiçeklerin o masum kokusu, doğanın bütünlüğünü hissederken burnuma gelen o tatlı aroma, beni bir şekilde içine çekti.

 

Neden bal? Niçin reçel değil, diye hep sorardım kendime. Sanırım çocukluk saflığıyla, balın o doğallığı, işlenmemiş hali beni cezbetmişti. Kovanlar, arılar, çiçekler… Ama en çok arılar ilgimi çekerdi. O minik ama bir o kadar güçlü yaratıklar. Nereden başlamalıyım, bilemiyorum. Arılar… Onlar, doğanın sessiz kahramanları. Uçarken rüzgârı bile hissettirmeyen ama doğayı yaşatan o minik yürekler.

 

Ve bir gün, yıllar sonra, o çocukluk hayali gerçek oldu. Eşim Melda’yla birlikte, hayatımızı Sivrice’ye, Kuzey Ege’ye taşıdık. Bu topraklar, sadece bizim için değil, arılar için de cennet gibiydi. Sivrice’nin toprağı, havası ve çiçekleri… Burada, her şeyin daha saf, daha doğal olduğu hissini taşıdım. Yavaşça ama kararlılıkla kovanlarımı kurdum. Küçük ama öz, her biri özenle bakılan ve az ama öz üretim yapan kovanlarım.

 

Bu topraklarda, özellikle çevremizdeki hayıt bitkisi beni çok etkiliyor. Yüksek dağlarda, vadilerde, o güzel çiçeklerin açtığı dönemde, balımın tadı bambaşka olur. İşte bu, benim balımın farkıdır: Çiçek kokularının doğal zenginliği. Her kovanımdan, o doğanın özünden bir parça çıkıyor.

 

Sizlere sunduğum bal, işte bu özenin, doğanın ve arıların birleşimidir. Her bal kavanozu, sadece bir tat değil, bir hikaye taşır içinde. Çiçeklerin kokusunu, arıların emeklerini, Kuzey Ege’nin saf havasını sizlere taşır.

 

Turuncu Kovan, her bir kovanın içinde, doğanın tüm renklerini ve kokularını sunmaya devam ediyor. Az ama öz üretimle, sadece birkaç kovanla, ama her birini sevgiyle ve titizlikle büyüterek, doğanın bu eşsiz armağanını sizlere ulaştırıyorum.

 

Doğallığın, saflığın ve emekle harmanlanmış balı keşfetmek için Turuncu Kovan’ı tercih edin. Çünkü balın gerçek hali burada, Kuzey Ege’nin kalbinde…

 

Rıfat Tultak

​

#iyiarıcılık #doğalbal #balsağlıktır #hijyenüretim #sürdürülebilirarıcılık #turuncukovan